Podczas przygotowywania obiadu przy krojeniu cebuli zawsze pieczą nas oczy, nawet czasem płaczemy.
Czy zastanawialiscie ie dlaczego tak się dzieje?
Rozkrajając cebulę uwalniamy z niej aminokwas. Substancja w połączeniu z powietrzem dociera do naszych kanalików łzowych i tworzy kwas siarkowy. Jesto to drażniąca substancja dla naszych oczu.
Co robić, aby nie płakać podczas krojenia cebuli? Najlepiej ubierać gogle, by do oczu dostawało się mało powietrza.
